haccp restauração

Bioqual

A DLG fornece serviços na área de Qualidade, Higiene e Segurança Alimentar através da representação da marca BIOQUAL.

A legislação Comunitária obriga as empresas do sector agro-alimentar a implementarem um Sistema baseado nos princípios HACCP.

O Sistema HACCP (Análise de Perigos e Controlo dos Pontos Críticos) é um sistema de carácter preventivo que permite identificar, avaliar e controlar os perigos ao longo da cadeia alimentar, no sector da restauração.

A BIOQUAL, com escritórios em Portugal e Espanha, apoia as empresas na implementação de Sistemas HACCP e sua monitorização, utilizando uma solução adequada a cada cliente, através de uma análise sistemática da segurança dos alimentos desde a recepção das matérias-primas até à utilização do produto final.

DLG
Representação da marca Bioqual
DLG
Implementação do sistema de segurança alimentar (HACCP)
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Monitorização do sistema de segurança alimentar
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Recolha de amostras para análise
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Parceria com laboratórios credenciados
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Formação
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Análise do valor nutricional